Aparthotel Svatý Vavřinec

Vavřincovo Gastroléto 2025

Kuchařské show, chuť živlů, radost pro celou rodinu

Letní sezóna v Peci pod Sněžkou bude letos opravdu nezapomenutelná!

Aparthotel Svatý Vavřinec představuje Vavřincovo Gastroléto 2025 – sérii čtyř tematických streetfood festivalových dnů, které propojují gastronomii, hudbu a živly.

Ve vybraných sobotách se můžete těšit na festival, který bude ovládat jeden z přírodních elementů: oheň, voda, vzduch a země. K tomu skvělí šéfkuchaři, energičtí DJ a program pro celou rodinu!.

Čtyři živly, čtyři chutě, čtyři dny, které si budete pamatovat
Každá sobota bude zasvěcena jednomu elementu, který ovlivní nejen menu, ale také hudbu, drinky a celkovou atmosféru akce. Co vše můžete očekávat?

Oheň – francouzská a španělská kuchyně, žhavé beaty a šansony
Voda – asijské chutě, mořské plody, osvěžující koktejly a chill DJ sety
Vzduch – americký streetfood, kouřové BBQ, taneční funky rytmy
Země – česká klasika z lokálních surovin a zemité tóny DJ setu

Top kuchaři, top DJ, top zážitek
Za každým z festivalových dnů stojí renomovaní čeští šéfkuchaři, kteří připraví jedinečné streetfood menu odpovídající danému elementu. Na každé akci se navíc můžete těšit na živé sety od českých hvězdných DJ´s, kteří nejen podtrhnou atmosféru, ale budou i „ladit“ svou hudbu s připravovaným menu. A protože Gastroléto je festival pro všechny, program pro rodiny s dětmi je samozřejmostí. Od animačních programů, přes tvořivé dílny až po speciální zábavné aktivity – o vaše malé návštěvníky bude postaráno!

REZERVOVAT UBYTOVÁNÍ V DOBĚ VAVŘINCOVA GASTROLÉTA

Program pro děti – zábava pro celou rodinu
Vavřincovo Gastroléto není jen o skvělém jídle a hudbě, ale i o zážitcích pro nejmenší. Připravili jsme pro ně speciální programy, které je pobaví a vzdělají. Tvořivé dílny, interaktivní hry a animační programy – to vše je součástí každé z vybraných sobot. Ať už jde o malování nebo zábavné hry na čerstvém vzduchu, každý den si vaše děti užijí na maximum!

Termíny Vavřincova Gastroléta 2025

sobota 12. 7. odpoledne
sobota 26. 7. odpoledne
sobota 9. 8. odpoledne
sobota 16. 8. odpoledne

REZERVOVAT UBYTOVÁNÍ V DOBĚ VAVŘINCOVA GASTROLÉTA

12. 7. Roman Paulus & DJ Jiří Burian

element: země
kuchyně: česká

Roman Paulus snil od dětství o možnosti vařit ve špičkových světových restauracích. Po revoluci proto využil nabídku na studium v Rakousku, kde se vyučil a zahájil profesionální kariéru. První zkušenosti se špičkovou světovou gastronomií získal v roce 1999 v hotelu Savoy v Londýně, poté půl roku pracoval na zaoceánské lodi Queen Elisabeth 2.
Mezi léty 2000 – 2007 působil v hotelech řetězce Hilton ve Vídni a v Praze. Od roku 2008 do roku 2020 byl šéfkuchařem v restauraci hotelu Radisson Blu Alcron Prague. Absolvoval stáže v mezinárodních vzdělávacích institucích (The Emirates Academy of Hospitality Management) a světových restauracích (michelinské restaurace La Pergola v Římě a Maison du Boeuf v Bruselu).
Je nositelem nejprestižnějšího hodnocení v oboru: pro pražský Alcron získal šestkrát michelinskou hvězdu. V současnosti je spolumajitelem Bistra Paulus a šéfkuchařem olomoucké společnosti Lobster Catering.

Jiří Burian je známý český producent, skladatel a hudebník.
V roli DJ se Jiří objevuje pouze na exkluzivních eventech. Většina čechů ho zná jako Kapitána Dema.
Aparthotel Svatý Vavřinec je jeho oblíbeným místem. Na Gastrolétu mu v roli DJ každoročně sekunduje nejstarší z jeho 3 synů – Adam a je to vždy párty jaksepatří!
.

Rezervovat ubytování v době Gastroléta

26. 7. Tomáš Císařovský & Manaworld DJ´s

element: oheň
kuchyně: Itálie & Francie

Tomáš Císařovský pracoval v minulosti s kuchaři oceněnými michelinskou hvězdou jako je Gilad Peled a Nicolas Sale. Po jejich boku se naučil být kreativní a precizní. Znát ho můžete z restaurací V Zátiší, Bellevue ale posledních několik let především z prestižního a oblíbeného Portfolia.

Manaworld DJ´s od roku 2013 hrají jako duo na večírcích, festivalech a VIP akcích po celé zemi. Jejich domovským klubem byla v letech 2013 – 2017 La Loca
v Praze, v letech 2017 – 2019 klub Retro Praha a pravidelně hrají od roku 2013 v Anděl Music Baru v Plzni. Soustředí se na hudební styly hip-hop/funk/house/retro/electroswing/hity. Manaworld DJ´s jsou členové kapely 100°C.

Rezervovat ubytování v době Gastroléta

9. 8. Jana Jelič & DJ Roberto Chochola

element: voda
kuchyně: Asie

Jana Jelič (dříve Bilíková) je kreativní šéfkuchařka v Ambiente, kde se stará o inspiraci a vzdělávání šéfkuchařů napříč celou skupinou tohoto významného českého gastronomického uskupení.
Do kulinářského světa se dostala nečekaně – původně vystudovala práva, ale až vaření v ní probudilo skutečnou vášeň. Po dokončení právnického studia nastoupila jako kuchařka do michelinské restaurace La Dégustation Bohême Bourgeoise
Na své cestě za chutí a řemeslem prošla nejen českými kuchyněmi, ale sbírala zkušenosti i ve více než patnácti špičkových zahraničních restauracích – mimo jiné v britské The Fat Duck, chicagské Alinee, dánském Kadeau nebo v australském Brae. Každá z těchto stáží ji posunula o kus dál – a přinesla jí hlubší cit pro rovnováhu, detail a respekt k surovinám.
Na Letním Gastrofestu ve Vavřinci ji uvidíte v živlu, který je jí nejbližší: ve vodě. Skrze ní vypráví svůj příběh v poke misce inspirované Asií a havajskou pestrostí – v místě, kde se chutě neslijou, ale setkají.

DJ Roberto Chochola je známý český DJ a hudební producent, který začal svou kariéru již ve 15 letech. V průběhu let působil jako rezident a hudební produkční v několika významných pražských klubech, včetně Retro Music Hall, kde měl na starosti i organizaci DJ vystoupení a produkci eventů. Kromě toho hrál také v legendárních klubech jako Roxy, Duplex, One Club, Studio 54 a na festivalech jako Machač, a to i v mnoha dalších klubech po celé České republice. Jeho působení na české klubové scéně ho činí jedním z nejznámějších a nejrespektovanějších DJs v Česku.

Rezervovat ubytování v době Gastroléta

16. 8. Adam Rundus & DJ Chris Kaufman

element: vzduch
kuchyně: Amerika

Adam Rundus je milovník jídla a gastronadšenec. „Miluju jídlo konzumovat, vařit, ochutnávat, objevovat, sdílet a bavit se o něm.“ V roce 2023 se stal jedním z nejvýraznějších osobností reality show MasterChef, kde si získal fanoušky právě svým autentickým přístupem k vaření. Tvoří videa na svůj Instagram, kde hodnotí restaurace a nebo připravuje nejrůznější recepty. Zároveň rozjel svůj YouTube pořad SMASH-BA, kde vaří s hosty, u čehož je zpovídá. To, že to podle něj má všechno smysl, mu už potvrdilo jen to, že se mu podařilo vyhrát ocenění Objev roku 2024 v soutěži Foodblog roku. Podařilo se mu najít sám sebe a získat pozornost, která neupadá.

Chris Kaufman – je známý jako producent a DJ #onlyvinyl. Mezi jeho legendární počiny patří pořad Top Secret House Music Magazine. Jde o hudební speciál o nové taneční muzice, který vysílá Color Music Rádio FM každý pátek od 19:00 do 20:00.

Rezervovat ubytování v době Gastroléta

A jak to na Vavřincově Gastrolétě vypadalo loni? Hmm… taky se vám už sbíhají sliny?

Aparthotel Svatý Vavřinec měníme v létě na hotelový resort, jak je znáte z přímořských lokalit. Těšte se na:

odpoledne s animačními programy a Terkou,
saunové rituály,
živou hudbu,
stand-up,
workshopy, cvičení jógy i ranní otužování.

Ve Vavřinci se zkrátka pořád něco děje. A koukněte na to, co dalšího se dá zažít v Peci a okolí. Tak si svůj apartmán rezervujte hned teď. Vyberete si apartmán s 1 – 4 ložnicemi, nebo některý z prémiových apartmánů s privátním wellness? A věděli jste, že ve Vavřinci pejsky milujeme? Tak ho vezměte na letní dovolenou s sebou.

REZERVOVAT ONLINE nebo na telefonu: +420 778 787 124